Jambalaya

 boodschappen:

• 1 kipfilet in blokjes
• 1/2 chorizoworst in stukjes
• 1 ui fijngesneden
• 2 paprika in stukjes
• 2 tenen knoflook geperst
• 1/2 theelepel cayennepeper
• 1/2 theelepel uipoeder
• gemalen peper
• 200 gram rijst
• 1/2 liter kippenbouillon
• 2 laurierblaadjes
• 1 theelepel worcestersaus
• boter of olie

wat heb je nodig:

• hapjespan met deksel of braadpan

hoe maak je het:

Verwarm de olie of boter in de pan en bak hierin de kip en chorizo tot ze kleuren. Voeg de ui, paprika, knoflook, cayennepeper en uipoeder toe. Bak dit tot de uien glazig zijn. Voeg dan de rijst, kippenbouillon en laurierblaadjes toe. Roer goed door en breng het aan de kook.

Zet het vuur lager en stoof dit ongeveer 20 minuten.

Roer er op het laatst de worcestersaus en peper naar smaak door.

Eet smakelijk!

2 tot 3 personen