boodschappen:
- 500 gram witlof
- 500 gram aardappelen
- 150 gram hamblokjes
- 150 gram geraspte kaas voor ovengratin
- 1 half groentebouillonblokje
- 2 eetlepels boter of olie
- peper
wat heb je nodig:
- 2 eenpersoonsovenschaaltjes of 1 grote ovenschaal
- hapjespan of kleine wok
- oven op grillstand
- aardappelpureestamper
hoe maak je het klaar:
Schil de aardappelen, spoel ze af en kook ze in ongeveer 15 minuten gaar.
Snijdt in de tussentijd de witlof in kleine stukjes.
Verwarm de boter of olie in de hapjespan of wok. Niet bruin laten worden.
Doe de witlof in de pan en smoor langzaam. Voeg het groentebouillonblokje en de ham toe. Door het vocht dat uit de witlof komt smelt het bouillonblokje. Laat de witlof zachtjes smoren totdat het bouillonblokje gesmolten is en de aardappelen gaar zijn.
Giet de aardappelen af en laat ze even droogstomen. Stamp ze daarna grof met 2 eetlepels kaas en wat gemalen peper.
Voeg de witlof en hamblokjes inclusief kookvocht toe en roer goed door.
Verdeel de stamp over de 2 schaaltjes (of alles in de grote) en bestrooi ze met de rest van de kaas.
Zet de schaaltjes ongeveer 10 minuten onder grill zodat ze mooi een goudbruinkorstje krijgen.
Eet smakelijk!
2 personen
Geen opmerkingen:
Een reactie posten