boodschappen:
- 250 prei in dunne ringen
- 150 gram champignons in dunne plakjes
- 125 spekjes
- 1 laurierblad
- 25 gram boter
- 25 gram bloem
- 250 ml melk
- 1 eetlepel fijngesneden bieslook
- 150 gram tagliatelle
wat heb je nodig:
- hapjespan of wok
- steelpan
hoe maak je het klaar:
Bak de spekjes uit en laat ze op een keukenpapiertje uitlekken.
Doe in de pan waarin je de spekjes hebt gebakken de prei en de champignons en laat deze goudbruin kleuren.
Smelt de boter in de steelpan (niet bruin laten worden) en voeg de bloem toe. Bak dit mengsel ongeveer 5 minuten zodat de bloem gaar wordt.
Zet het vuur laag en voeg al roerende en beetje bij beetje de melk toe. Zet het vuur weer hoger, voeg het laurierblad toe en kook al roerend zachtjes voor 2 minuten.
Haal van het vuur, haal het laurierblad eruit en voeg de groente en spekjes toe aan de saus.
Kook ondertussen de pasta volgens de verpakking beetgaar, doe de paste in de hapjespan waarin de groente zijn gebakken en voeg de saus toe. Goed mengen en even door verwarmen.
Eet smakelijk!
2 personen
Geen opmerkingen:
Een reactie posten